1.羊排洗净切块
2.准备香料，小茴香7-8g，花椒10g，香叶两片，白芷两个，八角一个，香砂两个，草果一个，良姜一块，山楂一个，辣椒适量
3.把除了辣椒的香料放入料包
4.凉水下入羊排，料酒锅开后打去血沫
5.下入料包
6.、倒入葱姜辣椒
7.一直保持大火，中间加水数次，我加了至少原来的两倍水，熬煮2小时，加盐调味8
8.其实到了半个小时之后汤已经开始变浑浊，一小时就可以了
9.煮了俩小时的，非常浓稠好喝
10.准备萝卜，香菜，蒜苗
11.原料改刀
12.1把煮好的羊汤，乘出来一点，加入萝卜炖煮10分钟即可，加入蒜苗和香菜
提示：1、一定要大火煮汤，期间不停补水，可以打开盖子，小心溢出
2、香料中，花椒和小茴香要多些，注意最好不要桂皮，这个容易串味
